Divertiti a realizzare macaron gustosi e colorati e stupisci i tuoi amici con le tue creazioni originali
Stupisci i tuoi ospiti portando in tavola le tue creazioni colorate e lasciali a bocca aperta dalla meraviglia.
I tuoi macaron saranno uno spettacolo di colori assortiti.
Dal frutto della passione al cioccolato, dalla liquirizia al lampone, dal caramello al rum.
Scopri le combinazioni di sapori e divertiti a sperimentare insieme a me.
Divertiti a realizzare i macaron salati: potrai realizzare degli aperitivi originali oppure accompagna i tuoi piatti con un pasticcino salato.
Salmone? Gorgonzola? Prepariamoli insieme.
Spazio alla fantasia e alla creatività!
La ricetta ufficiale
Per realizzare questo video corso sui Macaron ho seguito la ricetta e il procedimento ufficiale che ho imparato durante il mio periodo di formazione a Lione da Philipe Hiriart, vincitore del premio Miglior Artigiano di Francia e giurato della Coppa del Mondo di Pasticceria.
IL PROGRAMMA DEL CORSO
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ecco le creazioni dei primi iscritti al corso macaron
DAVIDE SELOGNA
Ho creato una delle più grandi community d’Italia di pasticceria, con più di 57.000 appassionati che leggono le mie mail. Sono presente sui social con una pagina Facebook che ha oltre 78.000 iscritti e un gruppo pubblico che è la mia Family di Pasticceria, con oltre 41.000 iscritti.
Per garantire un’alta formazione collaboro con docenti pasticceri che hanno vinto campionati internazionali, come ad esempio il mio amico Emmanuele Forcone, che ha vinto la Coupe du Monde de la Pâtisserie insieme a Francesco Boccia e Fabrizio Donatone nel 2015.
Partecipo alle gare e alle competizioni internazionali di pasticceria.
I miei successi più recenti:
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