MACARONS

Divertiti a realizzare macaron gustosi e colorati e stupisci i tuoi amici con le tue creazioni originali

di che colore lo vuoi?

Stupisci i tuoi ospiti portando in tavola le tue creazioni colorate e lasciali a bocca aperta dalla meraviglia.

I tuoi macaron saranno uno spettacolo di colori assortiti.

quale gusto ti piace?

Dal frutto della passione al cioccolato, dalla liquirizia al lampone, dal caramello al rum.

Scopri le combinazioni di sapori e divertiti a sperimentare insieme a me.

dolce o salato?

Divertiti a realizzare i macaron salati: potrai realizzare degli aperitivi originali oppure accompagna i tuoi piatti con un pasticcino salato.

Salmone? Gorgonzola? Prepariamoli insieme.

Hai voglia di sperimentare nuovi accostamenti di sapori?

Spazio alla fantasia e alla creatività!

All’interno del videocorso troverai 12 ricette di ganache diverse per sperimentare nuovi accostamenti di sapori. E potrai scatenare la tua fantasia con colorazioni innovative e con decorazioni originali.

Lo sapevi che il Macaron è stato perfezionato dai pasticceri francesi, ma la sua origine è tutta italiana?

La ricetta ufficiale

Per realizzare questo video corso sui Macaron ho seguito la ricetta e il procedimento ufficiale che ho imparato durante il mio periodo di formazione a Lione da Philipe Hiriart, vincitore del premio Miglior Artigiano di Francia e giurato della Coppa del Mondo di Pasticceria.

SCEGLI IL gusto CHE preferisci 🤩😍

IL PROGRAMMA DEL CORSO

COSA DICONO I primi iscritti al corso macaron

PREZZo VALIDo SOLO PER

Giorni
Ore
Minuti
Secondi
MACARON 2.0
87
57
  • 25 videolezioni
  • 12 idee per ganache differenti
  • schede ingredienti
  • accedi ogni volta che vuoi

la tua iscrizione e' a portata di click

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ecco le creazioni dei primi iscritti al corso macaron

IL TUO INSEGNANTE

DAVIDE SELOGNA

Mi chiamo Davide Selogna e aiuto le persone a raggiungere i propri obiettivi personali e professionali insegnando l’alta pasticceria a principianti  e amatori.

La mia missione è rendere la pasticceria alla portata di tutti.

Ho creato una delle più grandi community d’Italia di pasticceria, con più di 57.000 appassionati che leggono le mie mail. Sono presente sui social con una pagina Facebook che ha oltre 78.000 iscritti e un gruppo pubblico che è la mia Family di Pasticceria, con oltre 41.000 iscritti.

Per garantire un’alta formazione collaboro con docenti pasticceri che hanno vinto campionati internazionali, come ad esempio il mio amico Emmanuele Forcone, che ha vinto la Coupe du Monde de la Pâtisserie insieme a Francesco Boccia e Fabrizio Donatone nel 2015.

Partecipo alle gare e alle competizioni internazionali di pasticceria.
I miei successi più recenti:

  • Medaglia d’Argento ai Campionati Italiani 2022 – categoria “Dessert al piatto”
  • Medaglia d’Oro ai Campionati Italiani 2022 – categoria “Scultura in cioccolato”
  • Campione Italiano di Pasticceria Artistica 2022

domande & risposte

hai delle domande? ti rispondo qui

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