La pasticceria è la tua passione?
Trovi difficile creare torte dall'effetto WOW?

La pasticceria di tutti

La pasticceria alla portata di tutti

Grazie al mio metodo di formazione ti insegno a creare
qualsiasi dolce risparmiando inutili sprechi di tempo e denaro.
Ti spiego come funziona?

IL MIO METODO DI FORMAZIONE

1. ACQUISISCI CONSAPEVOLEZZA

2. SELEZIONA MATERIE PRIME E STRUMENTI

3. FAI PRATICA E RIPETI

Investire tempo e denaro in cucina è veramente dispendioso se prima non impari a riconoscere al meglio le reazioni fisico/chimiche e a selezionare le materie prime e gli strumenti più adatti.

Come si crea un dolce equilibrato nel sapore, design e consistenza?

Ti è mai capitato di assaggiare un dolce davvero appetitoso ai tuoi occhi,
ma stucchevole nella tua bocca?
Hai mai sentito dire che la pasticceria è difficile perché è tutta questione di chimica?
Oppure che è solo per i professionisti?

Creare un dolce dall’effetto WOW è davvero semplice.
Chiunque può riuscirci.

Diffida di chi dice il contrario: ti occorre solo un metodo di lavoro funzionale e l’esperienza di chi ha dedicato migliaia di ore di lavoro nel mondo della pasticceria, affrontando e risolvendo problemi di ogni genere.

Utilizzando il mio metodo di PASTICCERIA ALLA PORTATA DI TUTTI sono riuscito a:

creare dolci sempre più armoniosi e squisiti

ridurre efficacemente i tempi e i costi per le preparazioni

aiutare molte persone a trovare/crearsi un nuovo lavoro e vivere più serenamente

collaborare con gestori di bar, ristoranti, b&b e Hotellerie migliorando la qualità dei prodotti e i volumi di vendite

aiutare mamme, zie e nonne a creare dolci sempre più sani con ricette bilanciate

aumentare il valore professionale degli studenti di istituti alberghieri per un inserimento più facile nel mondo del lavoro

Partiamo? Inizia dal mio percorso gratuito di 10 video lezioni

Inserisci i tuoi contatti e accedi al percorso gratuito di 10 video

Riceverai una video lezione al giorno

Davide Selogna

GRAZIE ALLA PASTICCERIA AIUTO LE PERSONE
A RAGGIUNGERE I PROPRI OBIETTIVI PROFESSIONALI E PERSONALI

La mia missione è rendere la pasticceria alla portata di tutti.

Per garantire un’alta formazione collaboro con docenti pasticceri che hanno vinto campionati internazionali, come ad esempio il mio amico Emmanuele Forcone, World Pastry Champion nel 2015.

La pasticceria però è anche sacrificio: sono infinite le difficoltà e gli imprevisti che ho dovuto superare in questi anni per competere con i migliori e salire sul podio ai campionati di pasticceria artistica italiana.

Ps: ti svelo un segreto che mi ha cambiato la vita

“PER OTTENERE RISULTATI CHE NON HAI MAI OTTENUTO, DEVI FARE QUALCOSA CHE NON HAI MAI FATTO!”

Non dimenticherò mai l’emozione nel creare e consegnare personalmente la torta a Laura Pausini e Antonella Clerici. O le competizioni e le medaglie partecipando ai campionati di pasticceria artistica italiana e del mondo.

Collaboro con Elisabetta Corneo, pluri campionessa mondiale specializzata nella creazione di monumenti in pasta frolla e con il Maestro D’arte Bianca Giovanni Gandino, noto volto nel panorama televisivo su AliceTv

COLLABORAZIONI

HO COLLABORATO CON…

formazione aziendale

OTTOBRE 2019

evento aziendale

milano, settembre 2019

dolce commemorativo

verona, settembre 2018

TRASPARENZA PRIMA DI TUTTO

STORIE, ESPERIENZA

Di seguito troverai alcune storie vere di persone come te con cui ho avuto la fortuna di condividere un percorso di formazione su misura aiutandole a sviluppare le proprie potenzialità ed obiettivi professionali.

 

Ogni progetto è per me un viaggio di crescita nel realizzare al meglio i vostri sogni. 

MANUELA BORACE

DA MAMMA TUTTO FARE A DOCENTE
DI PASTICCERIA ARTISTICA E CREATIVA

In Davide ho trovato un docente preparato e tecnicamente impeccabile che ha saputo darmi consigli e la giusta motivazione per riuscire a credere in me e creare un mio progetto di crescita.

 

Leggi la storia di Manuela Borace >>
Docente di pasticceria artistica

DENIZE ZAGO

COME DA AIUTO CUOCO DEMOTIVATA

SONO DIVENTATA UNA PASTICCIERA FELICE!

Consiglio con entusiasmo i corsi di Davide a chi si trova in una situazione di difficoltà e vuole cambiare in meglio la sua vita personale e professionale. E’ la persona giusta!

Leggi la storia di Denise Zago >>

Pasticcera Felice

WALL OF LOVE ♥️

AL MOMENTO LE ISCRIZIONI A PASTICCERIA SEMPLICE SONO CHIUSE

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