Storie di pasticceria
4 Chiacchiere con Emmanuele Forcone
Emmanuele Forcone è Maestro di cioccolateria e pasticceria moderna. Nel 2015 ha vinto la Coupe du Monde de la Patisserie. Vieni a conoscerlo nell’intervista.
Maggio 17, 2021
Giorno: Maggio 17, 2021
Consigli di pasticceria
Le differenze tra Creme, Cremosi, Bavaresi, Mousse, Namelaka
Che differenza c’è tra una mousse, un cremoso, una bavarese e una namelaka? Scopriamo insieme come si preparano e qualche consiglio per le tue creazioni.
Maggio 17, 2021
Storie di pasticceria
4 Chiacchiere con Elisabetta Corneo LIVE
Conosci le “Artefrolle”? Sono vere e proprie architetture realizzate completamente in pastafrolla, nate dalla creatività di Elisabetta Corneo. Vieni a conoscerla nell’intervista dal vivo.
Maggio 17, 2021
Storie di pasticceria
4 Chiacchiere con Samuel Gonzalez
Quando non è in cucina, Samuel Gonzalez è sempre in movimento: oltre ad essere un cuoco pasticcere, è anche ciclista e ultramaratoneta! Guarda l’intervista.
Maggio 17, 2021
Creme - Namelaka
Video Ricetta Crema al caramello
Ecco una crema pasticcera semplice e veloce da preparare, adatta a molteplici preparazioni. Usala per impreziosire le tue creazioni con il suo sentore di caramello.
Maggio 17, 2021
Ricette
Programma Open Week
🔲 GIOV 20 MAGGIO ▪️ [Diretta Live] “4 Chiacchiere con la Nutrizionista Dott.ssa Alice Gelmetti” ▪️ [Diretta Live] “4 Chiacchiere con il Maestro Lievitista Giovanni
Maggio 17, 2021