Il burro anidro e il burro chiarificato sembrano la stessa cosa e, per quanto riguarda uso casalingo, lo sono. Hanno però delle differenze ed è bene conoscerle. In questo articolo scopriamo in che cosa consiste il burro anidro e come prepararlo in casa.

Che cosa è la fava di Tonka? La fava di tonka, o detta anche fava tonka, è un seme proveniente da una pianta originaria del