Perchè la crema della zeppola si spacca? Me l’avete chiesto in moltissimi! Ecco la spiegazione e le varie soluzioni

Tutti vorremmo creare la crema pasticcera perfetta: una consistenza cremosa e vellutata che si scioglie in bocca: il colore giallo oro e il tipico profumo delicato di vaniglia e scorze di limone.
Ma a volte dopo averci provato rimaniamo più o meno delusi perché il risultato non è all’altezza delle aspettative. Ti è mai successo?

Ed ecco il mio “MIX” senza glutine per frolla e biscotti!

La panna montata è certamente una delle preparazioni sempre presente nelle nostre cucine: ottima per decorare e guarnire le torte, farcire i profitteroles e per molti altri usi!