Una lezione interamente dedicata all’uso della Sac à Poche: alla fine non ci saranno più segreti!
COSA VEDREMO
- Utilizzo delle bocchette (o beccucci) vari
- Cos’è un bocchetta russa
- Come colorare la panna montata e la doppia colorazione
- Tecniche svariate di decoro
- Come si utilizza e si tiene in mano la sac à poche
- Utilizzo della sacca con varie creme montate (noi utilizzeremo una Namelaka al cioccolato bianco)
- Quali altre creme si possono usare es. Chantilly e Ganache)
LEZIONE LIVE
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