IDEA DI SAINT HONORÉ
Cerchiamo di capire come scomporre un classico dolce della tradizione in chiave moderna.Iniziamo a creare
Novembre 6, 2020
Tutte le ricette #VIDEOLIVE
Quando ho lanciato l’iniziativa di creare le ricette tutti insieme da casa, mai avrei pensato così tanto coinvolgimento!
TUTTI UNITI SI VINCE!
Per facilitare l’utilizzo delle lezioni in diretta sulla pagina, ho creato delle ricette per tutti i partecipanti ma anche per le persone che non potranno collegarsi per motivi di lavoro: ora trovi le ricette complete di video qui sotto, e se vuoi puoi scaricarle dal bottone.
SORPRESA
Iniziamo a creare “Sorpresa”! MATERIALE / UTENSILI per una creazione diametro di 18 cm –
Ottobre 25, 2020
IDEA DI TIRAMISÙ
Cerchiamo di capire come scomporre un classico dolce della tradizione in chiave moderna.Iniziamo subito a
Ottobre 4, 2020
PAOLO
Iniziamo a creare una una crostata moderna super golosa dedicata al mio papà! Lui si
Ottobre 2, 2020
MODERN CHEESECAKE
Iniziamo a creare una una cheesecake diversa dal solito, moderna e super facile da fare
Settembre 11, 2020
DOLCE MODERNO “RED FRUITS”
Setosa ganache al limoncello tra due biscotti di frolla sablée al cacao, accompagnata da diverse consistenze di frutti rossi e lui…il re! Il Bignè craquelin
Maggio 26, 2020
GELATINA AL CAMPARI E GRANITA ALL’ARANCIA
Hai degli ospiti speciali in arrivo a casa? Questa ricetta sicuramente lascerà a bocca aperta i tuoi ospiti!
Maggio 19, 2020
SPUMA AL SALMONE AFFUMICATO
Cremosa, invitante e profumata è perfetta per un aperitivo sfizioso e raffinato. Veloce e facilissimo da preparare, vediamo insieme come si crea.
Maggio 18, 2020
MOUSSE AI PORRI E BACON CROCCANTE
Un’idea sfiziosa per un aperitivo salato! Ecco la semplicissima ricetta e il suo procedimento con l’effetto WoW assicurato!
Maggio 17, 2020