Ami il pistacchio? Allora questa torta moderna non può assolutamente mancare nel tuo ricettario. Pralinato al pistacchio, cremoso al caramello, sablèe al pistacchio e molto altro. Scoprila ora

Cerchiamo di capire come scomporre un classico dolce della tradizione in chiave moderna.Iniziamo a creare “Idea di Saint Honorè” MATERIALE / UTENSILI Frusta o mestolo

Iniziamo a creare “Sorpresa”! MATERIALE / UTENSILI per una creazione diametro di 18 cm – 6/8 porzioni Piano cottura Frusta o mestolo (anche un cucchiaio)

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Setosa ganache al limoncello tra due biscotti di frolla sablée al cacao, accompagnata da diverse consistenze di frutti rossi e lui…il re! Il Bignè craquelin

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Creiamo una crostata moderna “Velluto” la fragola e la vaniglia. In un incontro scioglievole come il velluto.